旅游管理（中澳合作）
Sino-Australian Program of Tourism and Hospitality


　　旅游与酒店业是当今世界，也是中国发展最迅猛的行业之一。未来十年，中国将成为世界第一的旅游大国。随着2010年上海世博会的召开，在现有的400家星级酒店的基础上，需要新建的酒店达到了200家。如果按照每新开一家酒店需要500人计算，那么，未来几年上海酒店业的人才需求将达到10万人左右。
　　随着酒店业服务的日益国际化，服务客户的多元化，势必要求旅游酒店尤其是涉外酒店不断提升管理水平和服务水平。因此，我院与澳大利亚旅游与酒店管理学院合作共同培养达到国际水准的酒店管理人员和服务人员。


一、 培养目标
　　本专业旨在培养德、智、体全面发展，具有良好英语会话水平和专业素养技能，能适应上海高星级涉外酒店工作需要的应用型专业人才。


二、 主干课程
　　现代酒店管理概论，国际酒店运作管理，酒店资产管理，酒店的采购与控制管理，酒店服务质量管理，酒店业多样性管理，酒店人力资源管理，会展策划与组织，酒店计算机财务管理，国际酒店市场开发学，英语


三、 主要实践性教学
　　涉外英语应用能力训练，酒店服务礼仪和实务操作训练，组织学生前往与我院有紧密合作关系的五星级酒店实习。


四、 专业特色
　　澳方外教专业授课，注重英语会话交流，着力酒店实务训练，就业出国前景良好。


五、 就业方向及优势
　　就业方向：上海高星级酒店宾馆服务和管理以及商务会展和涉外单位的相关工作。
　　就业优势：具有较扎实的理论知识和实践应用能力；具有较熟练英语听说读写能力；具有创新能力和较好的人际沟通能力，能适应国际化的环境。
　　注：
　　1. 本专业应历届毕业生累计有44名同学赴澳留学攻读学位。
　　2. 本专业范强同学荣获澳方颁发的“金钥匙”全额奖学金。
　　3. 2009年11月，本专业07级同学分别被上海新世界丽笙大酒店（5星），上海豪生大酒店（5星）接纳实习。

 

 

来源：上海行健职业学院招生办公室
日期：2010-3-15





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